Notre Collection
Fraich'
La cuvée Fraicheur se décline en trois variétés :
Perle rosé, Perle de Blanc et Cheval Martin, toutes élaborées à partir de jeunes vignes soigneusement sélectionnées.
Ces vins offrent une expérience gustative unique avec leur fraîcheur fruitée qui ravit les papilles dès la première gorgée.
Parfait pour partager un moment convivial entre amis et en famille, ces cuvées sont des joyaux à découvrir pour ceux qui recherchent un équilibre parfait entre le fruité et la fraîcheur.
Grande Cuvée - Château Réal Martin
La cuvée Château Réal Martin est une grande cuvée élaborée à partir de vignes anciennes de 20-40 ans, soigneusement sélectionnées pour leur qualité, avec une version en rosé, en blanc et en rouge.
Ce vin de gastronomie se distingue par sa belle concentration en bouche, offrant une expérience gustative intense et profonde.
Cette cuvée a été spécialement conçue pour accompagner les mets les plus raffinés, et elle est donc idéale pour les dîners les plus élégants.
Cette cuvée est un véritable régal pour les amateurs de vin qui cherchent une expérience de dégustation profonde et riche.
L'Optimum
La cuvée l’Optimum est un vin d’excellence, créé à partir des vignes les plus âgées de 40 à 50 ans, qui sont méticuleusement récoltées à la main.
Les vins rosé, blanc et rouge sont vinifiés en fûts de chêne de 400L, puis élevés sur lies pour assurer la qualité optimale du vin.
Pour les fûts, la préférence est donnée à des tonneaux en chêne français en chauffe blanche, qui donnent au vin une élégance et une finesse recherchées.
La cuvée l’Optimum est un vin élégant et délicat, doté d’une belle longueur en bouche et d’une persistance aromatique. Idéal pour les grandes occasions et pour les moments de voyage gustatif.
Les vins de cette cuvée peuvent être conservés pendant des décennies en cave.
Huile d’Olive
L’huile d’olive de Réal Martin est le fruit de plusieurs variétés d’olives, notamment la belgentiéroise, le bouteillan, la picholine et la cayet rose.
La cueillette est effectuée par l’équipe du domaine et les olives sont ensuite transportées vers un moulin traditionnel local pour en extraire l’huile. La mise en bouteilles et l’étiquetage sont effectués au domaine, où l’huile est vendue au caveau.
Ce processus est entièrement artisanal et garantit une huile d’olive de qualité supérieure.
