Perle de Rosé 2019
2019
Bio, Fraich’, Rosé
10.50 €
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- (75cl/bouteille)
Dégustation :
- Nez : Nez délicat, gourmand à dominante fruitée : fruits des bois, cassis, bonbon.
- Robe : Robe chair
- Bouche : Bouche à la fois tonique, suave et sucrée mêlant fraise, framboise, touche rafraîchissantes de yuzu et plus tendre de banane, goyave.
- Harmonie : Cuisine provençale et exotique.
- Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
Âge
25 ans
Rendement
40hl/ha
Sol
Argilo-calcaire
Exposition
Nord-sud
Température
10° à 13°
Degré d'alcool
13
Récolte & vinification :
Récolte : Gamme récoltée et vinifiée à l’aide de jeunes vignes (entre 8 à 15 ans). Sa vinification se fait par pressurage direct et par une macération pelliculaire. Les vendanges sont souvent les plus précoces (les 1ères ramassées) pour garantir l’équilibre entre acide et sucre. Nous souhaitons avant tout garder de la fraicheur pour ces vins.
Vinification : Pressurage direct sur Syrah. Macération pelliculaire sur Grenache, Cinsault et Rolle. Débourbage. Fermentation en cuve inox sous contrôle de température, par cuves thermo-régulées.
Vendanges : Machine,à la fraicheur de la nuit
Ginesty –
Un vin frais et fruité, idéal pour un bon repas ou juste un moment de convivialité.
J’ai découvert ce vin avec surprise et j’ai plaisir à le partager autour de moi.
Lorsque l’on trouve un bon vin, il est important de le faire savoir et ce vin est excellent.