
Perle de Blanc 2021
2021
Bio, Blanc, Fraich’

12.60 €
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- (75cl/bouteille)
Dégustation :
- Nez : Délicat, aubépine, genêt, touche discrète d'agrumes et notes fruitées de pêche blanche
- Robe : Miel délicat
- Bouche : Bouche croquante, tonique, épicée sur fond de fruits à chair blanche, finale minérale, pierre à fusil.
- Harmonie : Poissons de Méditerranée
- Cépages : Vermentino
Rupture de stock

Âge
10 ans

Rendement

Sol
Argilo-calcaire

Exposition
Nord-sud

Température
10° à 13°

Degré d'alcool
13.5
Récolte & vinification :
Récolte : Gamme récoltée et vinifiée à l’aide de jeunes vignes (entre 8 à 15 ans). Sa vinification se fait par pressurage direct et par une macération pelliculaire. Les vendanges sont souvent les plus précoces (les 1ères ramassées) pour garantir l’équilibre entre acide et sucre. Nous souhaitons avant tout garder de la fraicheur pour ces vins.
Vinification : Macération pelliculaire longue, pressurage
Vendanges : Machine,à la fraicheur de la nuit
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