
Château Grande Cuvée Rosée 2021
2021
Art Culinaire, Bio, Rosé

15.75 €
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- (75cl/bouteille)
Dégustation :
- Nez : Nez délicat et pétillant de petits fruits rouges acidulés, touche d'agrumes confits
- Robe : Chair rose
- Bouche : Bouche suave, croquante, d'une agréable longueur, fruits à chair blanche, fraise des bois touche fraiches d'agrumes en finale.
- Harmonie : Langouste, crustacés, saumon
- Cépages : Grenache,Mourvèdre

Âge
40 ans

Rendement
30hl/ha

Sol
Argilo-calcaire

Exposition
Nord – Sud

Température
10° à 13°

Degré d'alcool
13.5
Récolte & vinification :
Récolte : Gamme toute en finesse, qui exprime la complexité et la concentration des arômes. La sélection se fait dès la récolte et les raisins récoltés sont issus de vieilles vignes (entre 20 à 50 ans) à petit rendement (cad 30hl/ha,).
Vinification : Pressurage direct sur Syrah. Macération pelliculaire sur Grenache et Mourvèdre. Débourbage. Fermentation en cuve inox sous contrôle de température, par cuves thermo-régulées.
Vendanges : Manuelles du 15/09 au 05/10. Sélection, Triage, Egrappage
Vous aimerez aussi
-
- Bio, Blanc, Optimum
Optimum Blanc 2021
- 28.00 €
- Ajouter au panier
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.