Cheval Martin 2022 75 cl
2022
Bio, Fraich’, Rouge
14.00 €
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- (75cl/bouteille)
Dégustation :
- Nez : Nez riche alliant des notes de fruits noirs écrasés, de poivre noir et de réglisse frais.
- Robe : Robe violine profond
- Bouche : La bouche est ample, gourmande, adossée à des tanins soyeux, un joli fruité persistant « mûre, myrtille », des notes de cacao et d’épices accompagnent l’agréable fraicheur de cette cuvée
- Harmonie : Côte de bœuf
- Cépages : Syrah, Cabernet, Cinsault
Âge
15 ans
Rendement
40hl/ha
Sol
Argilo-calcaire
Exposition
Nord-sud
Température
12 à 14 °
Degré d'alcool
13.5
Récolte & vinification :
Récolte : Résultant d’une vinification courte avec macération pré-fermentaire, ce rouge doit se boire facilement et presque frais. Il est idéal pour un moment convivial sans trop de tannicité en bouche.
Vinification : Macération pré fermentaire à froid, fermentation alcoolique pendant 10jours – décuvage
Vendanges : Machine,à la fraicheur de la nuit
Avis
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